シンガポールライフ
シンガポール在住の料理研究家AOKIです。 シンガポールの全てのホーカーセンター巡りに只今挑戦中。 アメリカ空軍基地や東南アジアで腕を磨いた異色の料理人が、食レポを中心にシンガポールの魅力を配信していきます！
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めちゃめちゃ美味い！シンガポールの潮州式ダックライス。これで240円！？／Chong Pang Market and Food Centre, Yishun
ホーカーセンター訪問記 18、19か所目 自分史上最高のダックライスにYishunで出会う。倍の値段出してもまた食べたい。 ※あとで知りましたがミシュランビブグルマン受賞店の2号店でした ■Chong Pang Market & Food Centre No. of Cooked Food Stalls: 56 Address: Blk 104/105, Yishun Ring Road, Singapore 760104/760105 https://goo.gl/maps/SmssKK4pzP5WxSJ17 ■全記 Chuan Kee Boneless Braised Duck 01-161 https://goo.gl/maps/cLCFNQACu9iBoftc6 #シンガポール #グルメ #ダックライス
シンガポールで一番高い山、ブキティマ山に登る! /Bukit Timah Hill
シンガポールで最も標高が高い場所ブキティマ山に登ってきました。日本の森林とは全く違った雰囲気の、赤道直下の豊かな自然を感じられる素晴らしい場所です。 ■Bukit Timah Nature Reserve https://goo.gl/maps/gazhcg4u78AqDdMV9 ▼今回訪問したホーカーセンターは▼ ■Bukit Timah Market & Food Centre No. of Cooked Food Stalls: 84 Address: 51, Upper Bukit Timah Road, Singapore 588215 https://goo.gl/maps/zuGC8yQQHiz7SppP6 ■Bukit Panjang Hawker Centre No. of Cooked Food Stalls: 28 Address: 2 Bukit Panjang Ring Road, Singapore 679947 https://goo.gl/maps/9T9HvRiSyEgiyrV39
メチャ旨い小籠包！シンガポールでホントに美味しいホーカーセンターはここ！/ Alexandra Village Food Centre
在住者が教える隠れ家的なホーカーセンターです。今回ご紹介したお店のほかにも美味しいお店がいっぱいあります！ 今回訪問したホーカーセンターは↓ ■Alexandra Village Food Centre No. of Cooked Food Stalls: 88 Address: Blk 120, Bukit Merah Lane, Singapore 150120 https://goo.gl/maps/rEWfJWLPdAA4j8fWA 今回訪問したお店は↓ ■Shanghai La Mian Xiao Long Bao #01-56 https://goo.gl/maps/VbGs5zw43WxGBJYw6 ■Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa #01-75 https://goo.gl/maps/Mtpz2mkQL9wM5azy7 ■Mr Avocado Exotic Juice #01-19 https://goo.gl/maps/wXKvnRxG1cwZijY2A
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古き良きシンガポールを感じる場所アンモキオとBird Singing Club/Ang Mo Kio
シンガポール中心部からやや北側にあるアンモキオ地区のホーカーセンターを3か所ご紹介します。 公園に設置された謎の鉄柱の正体は・・・ ▼今回訪問したホーカーセンターは▼ ■Sembawang Hills Food Centre Food Stalls 36 Market Stalls 0 Address 590, Upper Thomson Road, Singapore 574419 https://goo.gl/maps/nCxK5ijaw6R6Sq4x8 ■Ang Mo Kio 628 Market Food Stalls 52 Market Stalls 166 Address Blk 628, Ang Mo Kio Ave 4, Singapore 560628 https://goo.gl/maps/nXyn8XF2ScRZPXqu9 ■Mayflower Market Food Stalls 40 Market Stalls 84 Address Blk 160/162, Ang Mo Kio Ave 4, Singapore 560160/560162 https://goo.gl/maps/ntSM9cypySGpQTTo7
2021/03/19•172 回再生•6
ホーカーセンターで財布を忘れたことに気づいて・・・/Whampoa Food Centre, Novena, Balestier
日本人在住者が多く住むNovenaエリアのホーカーセンターを3か所ご紹介します。 ▼今回訪問したホーカーセンターは▼ ■Pek Kio Market and Food Centre Food Stalls 50 Address Blk 41A, Cambridge Road, Singapore 211041 https://goo.gl/maps/r4pZBedqqVAsSFfw6 ■Whampoa Food Centre Blk 90, 91 Food Stalls 80, 52 Address Blk 90, 91 Whampoa Drive, Singapore 320090 https://goo.gl/maps/qs2ifF3FiSpvhTgw9
2021/02/25•132 回再生•8
シンガポールの正月料理「鱼生 Yu Sheng」を自宅でやってみた
新年快乐，恭喜发财！ シンガポール・マレーシアで旧正月（現地ではChinese new year か Luna new yearと呼ぶ）に食される正月料理「鱼生 Yu Sheng」を自宅でやってみました。 日本のおせち料理と同じで、一品一品におめでたい意味があり縁起を担いでいます。 ▼今回使ったアプリ▼ http://djbeng.com/lohei.html
2021/02/13•205 回再生•8
シンガポールで一番高い山、ブキティマ山に登る! /Bukit Timah Hill
シンガポールで最も標高が高い場所ブキティマ山に登ってきました。日本の森林とは全く違った雰囲気の、赤道直下の豊かな自然を感じられる素晴らしい場所です。 ■Bukit Timah Nature Reserve https://goo.gl/maps/gazhcg4u78AqDdMV9 ▼今回訪問したホーカーセンターは▼ ■Bukit Timah Market & Food Centre No. of Cooked Food Stalls: 84 Address: 51, Upper Bukit Timah Road, Singapore 588215 https://goo.gl/maps/zuGC8yQQHiz7SppP6 ■Bukit Panjang Hawker Centre No. of Cooked Food Stalls: 28 Address: 2 Bukit Panjang Ring Road, Singapore 679947 https://goo.gl/maps/9T9HvRiSyEgiyrV39
2021/02/12•388 回再生•18
激辛だけど美味い！！シンガポールの汁なしまぜそば "辣椒板面"/Geylang Bahru Market & Food Centre, Bendemeer Market & Food Centre
今回はKallangエリアのホーカーセンターを2か所ご紹介します。 行列店はやっぱり旨い！！絶品のシンガポール式まぜそば。 今回訪問したホーカーセンターは↓ ■Geylang Bahru Market and Food Centre No. of Cooked Food Stalls: 84 Address: Blk 69, Geylang Bahru, Singapore 330069 https://goo.gl/maps/7xUq4oGHAizYwvNR6 ■Bendemeer Market and Food Centre No. of Cooked Food Stalls: 88 Address: Blk 29, Bendemeer Road, Singapore 330029 https://goo.gl/maps/G9GkSVND79Ud2Vw28 今回訪問したお店は↓ ■Hui Wei Chilli Ban Mian Geylang Bahru, #01-58, Singapore 330069 https://goo.gl/maps/bZy9ULLdcLMwiTzSA
2021/02/05•99 回再生•5
シンガポールのホーカー文化がユネスコ無形文化遺産に正式登録！/ABC Brickworks, Bukit Merah
2020年12月にシンガポールのホーカー文化がUNESCO無形文化遺産に登録されました！ 世界中の人々にホーカーセンターの素晴らしさを知ってもらい、多くの人がシンガポールを訪れてその魅力に触れてもらえる大変な名誉と素晴らしい偉業です。 私もホーカーセンターの魅力を少しでも伝えられるように、これからも動画制作を続けていきたいと思います。 今回訪問したホーカーセンターは↓ ■ABC Brickworks Market & Food Centre No. of Cooked Food Stalls: 96 Address: Blk 6, Jalan Bukit Merah, Singapore 150006 https://g.page/abc-brickworks?share 今回訪問したお店は↓ ■Wow Wow West #01-133
2021/01/21•310 回再生•7
メチャ旨い小籠包！シンガポールでホントに美味しいホーカーセンターはここ！/ Alexandra Village Food Centre
在住者が教える隠れ家的なホーカーセンターです。今回ご紹介したお店のほかにも美味しいお店がいっぱいあります！ 今回訪問したホーカーセンターは↓ ■Alexandra Village Food Centre No. of Cooked Food Stalls: 88 Address: Blk 120, Bukit Merah Lane, Singapore 150120 https://goo.gl/maps/rEWfJWLPdAA4j8fWA 今回訪問したお店は↓ ■Shanghai La Mian Xiao Long Bao #01-56 https://goo.gl/maps/VbGs5zw43WxGBJYw6 ■Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa #01-75 https://goo.gl/maps/Mtpz2mkQL9wM5azy7 ■Mr Avocado Exotic Juice #01-19 https://goo.gl/maps/wXKvnRxG1cwZijY2A
2021/01/13•359 回再生•9
東南アジアのおでん風ヌードル Yong Tau Foo 酿豆腐 /Albert Hawker Centre, Bugis
シンガポールのホーカーセンターで頻繁に目にする料理「Yong Tau Foo」をご紹介します。元々は客家料理で、出汁の効いた旨味たっぷりのおでん風味な麺料理です。おでんスープ+ライスの組み合わせを選べることもあります。日本人好みの味なので私も大好きです。 今回訪問したホーカーセンターは↓ ■Albert Centre No. of Cooked Food Stalls: 86 Address: Blk 270, Queen Street, Singapore 180270 https://goo.gl/maps/FvFaycmME6yVdbSu8 今回訪問したお店は↓ ■Bai Nian Niang Dou Fu 270 Queen St, #01-106 Albert Centre Market & Food Centre, Singapore 180270 https://goo.gl/maps/bmH8X4BufxtJXNLw9 #シンガポール #YongTauFoo #Bugis
2020/12/08•131 回再生•5
シンガポールのLor Mee (鹵麺)とShui Kueh(水粿)/Jurong West
シンガポールのご当地麺料理ローミー（Lor Mee ,鹵麺) と伝統菓子Shui Kueh(水粿, Chwee kuehとも)をご紹介します。動画内でShui Kueh をデザートと表現してますが、食後のデザートの類ではないです。 今回はJurong Westのホーカーセンターを3か所訪問します。 ■Taman Jurong Market and Food Centre No. of Cooked Food Stalls: 123 Address: 3, Yung Sheng Road, Singapore 618499 https://goo.gl/maps/t8Kh3vE9YS81Nd9U9 ■Jurong West 505 Market & Food Centre No. of Cooked Food Stalls: 60 Address: Blk 505, Jurong West Street 52, Singapore 640505 https://goo.gl/maps/nCBxHDSmgb9HwmBJ6 ■Yuhua Market & Hawker Centre No. of Cooked Food Stalls: 56 Address: Blk 347, Jurong East Ave 1, Singapore 600347 https://goo.gl/maps/eAadiCmmWw65tdVf6 #シンガポール #LorMee #JurongWest
2020/11/30•212 回再生•6
めちゃめちゃ美味い！シンガポールの潮州式ダックライス。これで240円！？／Chong Pang Market and Food Centre, Yishun
ホーカーセンター訪問記 18、19か所目 自分史上最高のダックライスにYishunで出会う。倍の値段出してもまた食べたい。 ※あとで知りましたがミシュランビブグルマン受賞店の2号店でした ■Chong Pang Market & Food Centre No. of Cooked Food Stalls: 56 Address: Blk 104/105, Yishun Ring Road, Singapore 760104/760105 https://goo.gl/maps/SmssKK4pzP5WxSJ17 ■全記 Chuan Kee Boneless Braised Duck 01-161 https://goo.gl/maps/cLCFNQACu9iBoftc6 #シンガポール #グルメ #ダックライス
2020/11/21•439 回再生•7
