Kobbyのクラフトビール
大連在住のクラフトビール愛好家・Kobbyが贈る、ビール好きのための情報発信チャンネル。中国の地ビールシーンを中心に、日本人視点での味の比較や地域特有の原...
大連在住
このチャンネルではクラフトビールに関する情報を発信しています。クラフトビールの豆知識から、クラフト―ビール醸造、クラフトビール設備に関する内容などビール好きな方から、クラフトビール醸造を始めたいとお考えの方まで楽しんでいただける内容にしていきたいと思います。 中国在住歴20年以上のKobbyがビール醸造設備の紹介から販売までサポートいたしますでの興味のある方はHomepageかDMにてお問い合わせください。
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チャンネル紹介
大連在住のクラフトビール愛好家・Kobbyが贈る、ビール好きのための情報発信チャンネル。中国の地ビールシーンを中心に、日本人視点での味の比較や地域特有の原材料事情、醸造の背景ストーリーを丁寧に解説します。動画は試飲のリアルな感想から、シェアできるペアリング案やビールのライトノート/苦味の特徴を具体的に描写。初心者向けの基礎講座と、マニア向けの技術解説をバランス良く組み合わせ、初心者が“今日何を買うべきか”から、熟練者が“次に試すべき一本”まで幅広く提案します。大連のクラフトビール事情や地元ブルワリーの訪問レポ、イベント情報も随時取り上げ、現地の空気感を感じさせる映像美と分かりやすい解説が魅力。飲み比べのコツやテイスティングノートの読み解き方を体系的に学べる点も見逃せません。チャンネル独自の視点で、ビールとカルチャーを結ぶ“旅する味わい”を楽しみたい人におすすめです。
編集部のおすすめポイント
- 中国・大連発のクラフトビール事情を日本人視点で深掘りする切り口が新鮮(最近動画「中国は今空前のクラフトBブームです。そのブームが本物なのか四川省成都で検証してみました」より)。 - 初心者向けの基礎講座とマニア向けの技術解説を両立する構成が、視聴者の“今日何を買うべきか”という実用軸と“次に試す一本”の欲求を同時に満たす点を評価(動画内の設備解説・試飲ノートの読み解き方が具体的に紹介されている点に根拠)。 - 大連ローカルの地ビール事情を訪問レポートで伝えることで、地域性とカルチャーの両立を狙う姿勢が長期継続性を担保(最近の動画群で現地取材の頻度が高い点を根拠)。
こんな人におすすめ
編集部の見どころピックアップ
チャンネル情報
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YONBEER(ヨンビア)誕生!三重県四日市市にブルワリー YON BEER(ヨンビア)が誕生します。6月醸造開始予定です。美味しいビールが飲めるのを楽しみにしてます。 #クラフトビール #ビール

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2026/06/03•20,409 回再生•25

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2026/05/21•76 回再生•2

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2026/05/20•19,555 回再生•11

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ね 我々の会社はクラフトビールに関する設備の販売をしています。 設備の設計段階から、煩雑な輸入通関、設備の組み立て、試運転、アフターメンテナンスまでワンストップで対応が可能です。 興味のある方はぜひホームページがDMにてご連絡ください。 ★YouTubeアカウント “KOBBYのクラフトビール” ★HP クラフトビールのススメ!開業支援 https://k-craftbeer.com/ #ホップガン #クラフトビール #ビール #craftbeer
2026/05/14•2,147 回再生•4

2026年5月8日
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2026/05/09•94 回再生•4

三重県四日市にクラフトビール醸造所もうすぐ誕生です!YON BEER#クラフトビール #ビール #四日市
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今回は少し趣向を変えて街ブラしながら、成都のビアバーやタップBARを回りたいと思います。中国は今 クラフトビールがめちゃくちゃブームでどこの街に行ってもクラフトビールが飲めちゃうんです。 成都のタップバーやブリューパブを回って色々飲んでみます。 00:00 スタート 02:37 板凳B Pub 05:19 兵哥豌豆面 06:02 333Brew Pub 09:04 Monster B Bar 成都に来たら是非行ってみてください! 我々は中国のビール醸造設備の輸入販売をしています。設備の設計段階から設備の輸入通関、組み立て、試運転、アフターメンテナンスまでオールインワンで対応が可能です。中国ビジネスのプロがクラフトビール事業立上げのお手伝いをいたします。 興味ある方はぜひホームページからご連絡頂くか、DMよろしくお願いします。 ★YouTubeアカウント “KOBBYのクラフトビール” ★HP クラフトビールのススメ!開業支援 https://k-craftbeer.com/ #成都 #旅行 #クラフトビール #ビール #craftbeer
2026/04/30•3,045 回再生•4

ステンレス樽で熟成するスマート熟成樽が登場!今後、木の樽(オークバレル)は必要なくなるのでしょうか?
ワインやウイスキーを熟成する樽といえば木でできたこんな樽を想像しますよね。実は昨年2025年に中国で永久に使える全自動のスマート樽熟成!というのが開発されて話題になっています。今日は全自動スマート樽の工場に見学に来ましたので紹介したいと思います。 スマート熟成樽の特徴は 1)天使の分け前 Angels' shareがゼロ(になる 2)カスク(樽)の板を挿入して風味や味わいをコントロール(できる 3)酸素供給により樽と同じ呼吸環境(を作ることができる 4)樽の破損や修理が無くなる 5)中の熟成度合いを目視できる 6)人件費の削減 既に中国の大手ワインメーカーやブランデーメーカーから多くの引き合いやオーダーが入っているようです。 生産効率やコスト削減には大きな効果がありそうですよね。実際に熟成したお酒はまだ出ていないのでどのくらいのレベルまで木の樽の再現性があるのかは注目したいところです。 大きな市場があるからこのような設備が開発されるんでしょうね。 ★YouTubeアカウント “KOBBYのクラフトビール” ★HP クラフトウイスキーのススメ! https://k-craftbeer.com/ #蒸溜所 #ウイスキー #クラフトウイスキー #ポットスチル ★YouTubeアカウント “KOBBYのクラフトビール” ★HP クラフトウイスキーのススメ! https://k-craftbeer.com/ #蒸溜所 #ウイスキー #クラフトウイスキー # #ポットスチル
2026/04/24•3,626 回再生•6

HOPガンでヘイジーIPAの生産革命。し損率1~2%
最近日本でもクラフトビールが人気ですよね。そんな中でもヘイジーIPAが人気です。ヘイジーIPAは大量のホップを使うことでフルーティな香りや苦味が特徴的なビールです。 通常ヘイジーIPAの生産ではドライホッピングで15-20%のロスがあると言わせています。今回はそんなヘイジーIPAの生産効率を劇的に高める、なんとし損率1%~2%のホップ抽出装置、ホップガンの紹介をします。 ホップガンの優位性としては ①し損率の大幅な改善 ②ドライホッピングの期間を大幅に短縮 ③ドライホッピングの品質が安定 の3点です。 また一般的なホップガンと比較した場合の優位性は3点 1)等圧式のホップガンで酸化リスク、炭酸ガスのロスなどが無いこと 2)回転式フィルターで濾過することで詰まりが無いこと 3)特殊構造のフィルターにより小さなホップの粒子も濾過することができる 我々の会社はクラフトビールに関する設備の販売をしています。 設備の設計段階から、煩雑な輸入通関、設備の組み立て、試運転、アフターメンテナンスまでワンストップで対応が可能です。 興味のある方はぜひホームページがDMにてご連絡ください。 ★YouTubeアカウント “KOBBYのクラフトビール” ★HP クラフトビールのススメ!開業支援 https://k-craftbeer.com/ #ホップガン #クラフトビール #ビール #craftbeer
2026/04/15•5,699 回再生•9

モルトウイスキーの製造工程をお見せします
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2026/04/11•4,910 回再生•7

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2026/04/06•13,500 回再生•7
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