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【白ワインのスカロッピーネ】ホワッホワで超美味しい基本のイタリア料理の作り方 by Circo Mitali
白ワインのスカロッピーネ (Scaloppine al vino bianco) バターでお肉を揚げてから白ワインでホワッホワに煮込む基本のイタリア料理です。こちらのレシピをアレンジしていろいろな物ができますが、まずはこちらを作ってみましょう😀 材料: 豚ロース500g 白ワイン180ml 小麦粉 バター オリーブオイル 塩 胡椒 セージ4~5枚 ※セージがなければ違うハーブでも大丈夫。胡椒だけでもいいです。 .................................................. 00:00 イントロ 01:38 材料説明 02:35 調理開始 07:48 完成・試食 .................................................. .................................................. CIRCO MITALI （チルコミタリ） イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。 ※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀 http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1 チルコミタリのInstagram: https://www.instagram.com/circomitali/ #スカロッピーネ #イタリアン
【トルタ・カプレーゼ】アマルフィ出身のおばあさんのレシピで by Circo Mitali
トルタ・カプレーゼ (Torta caprese) 青の洞窟で有名なカプリ島のケーキ。これはアマルフィ（カプリ島の近所です）のおばあさんに教えてもらったレシピです。リッチな材料たっぷりの濃厚なデザートなので、クリスマスや誕生日などにぴったり！アーモンドの食感と濃厚な生地に元気を貰いますよ（笑)是非皆さんも試してみてくださいね😀 材料： バター200〜250g 粉砂糖250g アーモンド250g ビターチョコ250g たまご5個 小麦粉大1 ラム(リキュール)30ml 製菓用イースト小1 塩少々 .................................................. 00:00 イントロ 01:19 材料説明 03:47 調理開始 09:33 白身を泡立てる 12:22 完成・試食 .................................................. .................................................. 【天国のケーキ】なんだか空に浮かびそう。なケーキの作り方 by Circo Mitali https://youtu.be/SM0ztZphb2Q .................................................. .................................................. CIRCO MITALI （チルコミタリ） イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。 ※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀 http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1 チルコミタリのInstagram: https://www.instagram.com/circomitali/ #トルタカプレーゼ
【パプリカの肉詰めオーブン焼き】イタリア全土で食べられるパプリカ肉詰めをちょっとエレガントなレシピで by Circo Mitali
パプリカの肉詰めオーブン焼き (Peperoni ripieni) イタリアにいけばスーパーや総菜屋でよく見かける「パプリカの肉詰め」。今回のレシピは材料がちょっと多いですがバランス良い詰め物でとっても美味しいレシピ。パプリカの肉汁とミンチの肉汁に干しぶどうの香りが最高！みなさんも是非試してみてくださいね😀 材料：(4人分) パプリカ3~4個 挽き肉200g たまねぎ1個 牛乳100ml ニンニク1片 パルメザンチーズ30g 干しぶどう30g 黒オリーブ(種無し)30g 卵1個 食パン1枚 ローリエ5枚 パセリ 塩 オリーブオイル 00:00 イントロ 01:15 材料説明 02:50 調理開始 12:18 完成・試食 .................................................. CIRCO MITALI （チルコミタリ） イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。 ※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀 http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1 チルコミタリのInstagram: https://www.instagram.com/circomitali/ #パプリカの肉詰め
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【ブルーベリーのムース】夏に冷たいすっきりムースの作り方 by Circo Mitali
ブルーベリーのムース (Mousse ai mirtilli) 暑い夏には、甘さ控えめですっきり美味しい手作りムースで涼みましょう😊 今回はブルーベリーを使っていますが、苺やラズベリーなどミックスベリーで作っても美味しいです。みなさんもぜひ試してみてくださいね😀 材料：(5~6個) ブルーベリー350g 生クリーム250ml 砂糖150g 水150ml ゼラチン12g .................................................. 00:00 イントロ 01:14 材料説明 01:56 調理開始 10:33 完成・試食 .................................................. .................................................. CIRCO MITALI （チルコミタリ） イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。 ※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀 http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1 チルコミタリのInstagram: https://www.instagram.com/circomitali/ #手作りムース
2022/07/31•619 回再生•17 高評価
【パプリカとリコッタチーズのパスタ】夏野菜で作るクリーミーなイタリアン by Circo Mitali
パプリカとリコッタチーズのパスタ (Pasta al sugo di peperoni e ricotta) イタリアで夏の野菜といえばズッキーニ、トマト、そしてパプリカ！今回はパプリカとリコッタチーズをミキサーでパスタソースにします。パセリですっきりしたこのパスタは夏バテ防止に良いんじゃないでしょうか。美味しいのでみなさんもぜひお試しください😀 材料：(3人分) パプリカ2個 リコッタチーズ200g 玉ねぎ1個 オリーブオイル 塩 パセリ パスタ240g 3.5Lのお湯に40g粗塩 .................................................. 00:00 イントロ 01:08 材料説明 01:43 調理開始 08:37 完成・試食 .................................................. .................................................. CIRCO MITALI （チルコミタリ） イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。 ※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀 http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1 チルコミタリのInstagram: https://www.instagram.com/circomitali/ #パプリカ料理
2022/06/24•797 回再生•31 高評価
【生ズッキーニのマリネ】暑い日ににさっぱりしていて美味しいイタリアンの作り方 by Circo Mitali
生ズッキーニのマリネ (Zucchini crudi marinati) 暑い夏にもレモンとフェンネル（ウイキョウ）の香りがサッパリしていて美味しい、食欲の進むイタリアンです。パンともよく似合うし、他のおかずに合わせてとっても美味しいです。テーブルの上に置いているといつの間にか無くなっていますよ（笑）。みなさんもぜひ試してみてくださいね😀 材料： ズッキーニ2本 ニンニク1片 レモン汁約4個分 塩 オリーブオイル フェンネル (もしくはオレガノ) .................................................. 00:00 イントロ 01:12 材料説明 01:45 フェンエルの話 02:47 調理開始 07:56 完成・試食 .................................................. .................................................. CIRCO MITALI （チルコミタリ） イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。 ※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀 http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1 チルコミタリのInstagram: https://www.instagram.com/circomitali/ #ズッキーニ料理
2022/06/18•1,028 回再生•35 高評価
【りんごのケーキ】りんごのクリームを使って作るホワホワケーキの作り方 by Circo Mitali
りんごのケーキ (Torta di mela) 前回作った「りんごのクリーム」を使ってりんごのケーキを作りましょう。カスタードの代わりに「りんごのクリーム」を使う事で、暑い夏でもさっぱりしていて美味しいです。食感もホワッホワですよ！みなさんも是非お試しください😀 まずは「りんごのクリーム」から： https://youtu.be/Lg4itZw1JQA 材料： りんごのクリーム300g 小麦粉190g 砂糖80g たまご2個 りんご1個 牛乳100ml サラダ油80ml プレーンヨーグルト80g 製菓用イースト(ベーキングパウダー)16g お好みで粉砂糖 .................................................. 00:00 イントロ 00:42 材料説明 01:59 調理開始 08:25 完成・試食 .................................................. .................................................. CIRCO MITALI （チルコミタリ） イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。 ※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀 http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1 チルコミタリのInstagram: https://www.instagram.com/circomitali/ #りんごケーキ
2022/06/11•323 回再生•12 高評価
【りんごのクリーム】カスタードの代わりに使える「夏のクリーム」の作り方 by Circo Mitali
りんごのクリーム (Crema di mela) 暑い夏でもサッパリしていて美味しい「りんごのクリーム」は、カスタードクリームの代わりにケーキやタルトの上に乗せても美味しいし、そのまま食べても美味しいのでおすすめ。アイデア次第で色々使えるので便利ですよ。簡単なので、みなさんも是非試してみてくださいね😀 材料： りんご2個 牛乳300ml はちみつ大1 でんぷん小1 シナモン りんごのクリームを作ったら「りんごのケーキ」を作ってみてくださいね： https://youtu.be/00b6HtcIEbU .................................................. 00:00 イントロ 01:05 材料説明 01:33 調理開始 05:44 完成・試食 .................................................. .................................................. CIRCO MITALI （チルコミタリ） イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。 ※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀 http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1 チルコミタリのInstagram: https://www.instagram.com/circomitali/ #りんごのクリーム
2022/06/02•424 回再生•22 高評価
【巻いたズッキーニのオーブン焼き】ピーラーで薄く剥いてクルクルクルっと美味しいイタリアン by Circo Mitali
巻いたズッキーニのオーブン焼き (Involtini di zucchine) 今年もやってきましたズッキーニの季節(笑) 色々なレシピをしましたが、まだまだありますスッキーニのレシピ。今回はズッキーニとチーズの味が濃厚で美味しいオーブン焼きです。アテでもメインでも美味しい優れもの。みなさんもぜひ夏のズッキーニを楽しんでくださいね😀 材料： ズッキーニ2本 食パンの白い部分60g パン粉大2 スモークチーズ50g 塩 胡椒 オリーブオイル バジル パルメザンチーズ大2 .................................................. 00:00 イントロ 00:53 材料説明 02:00 調理開始 08:04 完成・試食 .................................................. .................................................. CIRCO MITALI （チルコミタリ） イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。 ※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀 http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1 チルコミタリのInstagram: https://www.instagram.com/circomitali/ #ズッキーニ #インヴォルティーニ
2022/05/25•671 回再生•25 高評価
【花のフランチャコルタ】とメルカートを散歩 by Circo Mitali
05.フランチャコルタの花祭りと土曜日のメルカート (Franciacorta in fiore) 毎年この時期になると、フランチャコルタの街ごとに「花のモニュメント(モニュメントというか庭が出現します)」を飾って華やかになります。今年はどんなかんじでしょうか？花を見に行ったついでに、となりでやってるメルカートも覗きました。 .................................................. CIRCO MITALI （チルコミタリ） イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。 ※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀 http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1 チルコミタリのInstagram: https://www.instagram.com/circomitali/ #フランチャコルタ
2022/05/22•183 回再生•8 高評価
【白ワインのスカロッピーネ】ホワッホワで超美味しい基本のイタリア料理の作り方 by Circo Mitali
白ワインのスカロッピーネ (Scaloppine al vino bianco) バターでお肉を揚げてから白ワインでホワッホワに煮込む基本のイタリア料理です。こちらのレシピをアレンジしていろいろな物ができますが、まずはこちらを作ってみましょう😀 材料: 豚ロース500g 白ワイン180ml 小麦粉 バター オリーブオイル 塩 胡椒 セージ4~5枚 ※セージがなければ違うハーブでも大丈夫。胡椒だけでもいいです。 .................................................. 00:00 イントロ 01:38 材料説明 02:35 調理開始 07:48 完成・試食 .................................................. .................................................. CIRCO MITALI （チルコミタリ） イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。 ※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀 http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1 チルコミタリのInstagram: https://www.instagram.com/circomitali/ #スカロッピーネ #イタリアン
2022/05/17•2,397 回再生•58 高評価
【マリーナ・ロメア】イタリアのラグーナで子供達の小さな冒険 by Circo Mitali
04.マリーナ・ロメアで子供達の小さな冒険 (Marina Romea) マリーナ・ロメアはイタリアの東、ラベンナから車で20分ほどの場所にある村で、4つのラグーナ(潟湖)で有名です。春ごろにはアフリカからフラミンゴの大群がやってくるので、バードウォッチングで人々が訪れます。特別な漁法も有名で、至る所に小屋と大きな網があります。子供達は夢中になって走り回ります(笑) 今日は子供の日！世界の子供達におめでとう😀 Pianoforte : Silvano e Marco .................................................. CIRCO MITALI （チルコミタリ） イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。 ※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀 http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1 チルコミタリのInstagram: https://www.instagram.com/circomitali/ #ラグーン
2022/05/05•149 回再生•5 高評価
【鯖にホウレン草を詰めてオーブン焼き】くるくる巻いて美味しいイタリアン by Circo Mitali
鯖にホウレン草を詰めてオーブン焼き (Turbantini di sgombro con spinaci) 美味しそうな鯖を見つけたら、レーズンとホウレン草をトゥルバンティーニという巻き方で詰めてみてください。青魚を使った健康・美味しいイタリア料理の完成です。みなさんも是非試してみてくださいね😀 材料： 鯖3~4匹 茹でたホウレン草300g 玉ねぎ半分 ニンニク2片 白ネギ1本 塩 胡椒 オリーブオイル パン粉少々 オレガノ 干しぶどう 水 .................................................. 00:00 イントロ 02:11 材料説明 03:17 調理開始 10:22 完成・試食 .................................................. .................................................. CIRCO MITALI （チルコミタリ） イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。 ※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀 http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1 チルコミタリのInstagram: https://www.instagram.com/circomitali/ #鯖料理
2022/05/04•341 回再生•15 高評価
【玉ねぎのタルトタタン】バルサミコで炊いた甘酸っぱい玉ねぎが乗って超美味しい by Circo Mitali
玉ねぎのタルトタタン (Tarte tatin d cipolle) バルサミコはサラダにかけるだけではありません。タルトタタンは梨だけではありません（笑) このような美味しい食べ方もあります。今回は「タタン」というオーブンの焼き方でカリっとしているのに、しっとり美味しい赤玉ねぎの甘酸っぱいタルトです。みなさん是非試してみてくださいね😀 材料： 小麦粉200g 塩 バター100g 冷たい水70ml 赤玉ねぎ3個 バルサミコ酢100ml 砂糖大4 塩 ※赤玉ねぎがなければ普通の玉ねぎで大丈夫です。 ※バルサミコがなければ普通のお酢でも美味しいと思います。 .................................................. 00:00 イントロ 01:46 材料説明 03:17 調理開始 12:23 完成・試食 .................................................. .................................................. CIRCO MITALI （チルコミタリ） イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。 ※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀 http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1 チルコミタリのInstagram: https://www.instagram.com/circomitali/ #タルトタタン
2022/04/26•551 回再生•21 高評価
【パスクエッタ】フランチャコルタの天空の城「サンティッシマ」でピクニック by Circo Mitali
03.サンティッシマでパスクエッタ (Pasquetta Santissima) イタリアで大切な日といえばクリスマスやカーニバル、パスクア(イースター)がありますが、今回は多くのイタリア人が楽しみにしているパスクアの次の日のピクニックに行ってきました。一般的にこの日は友達と待ち合わせて外でパニーノなど簡単な物を食べながらのんびりします。 いつもは開放していないサンティッシマの建物も開放されて展示会もしていました（私も絵の展示で参加しています）。イタリアのピクニック気分を楽しんでくださいね😀 .................................................. CIRCO MITALI （チルコミタリ） イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。 ※チャンネル登録とみなさんの応援をよろしくお願いします 😀 http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1 チルコミタリのInstagram: https://www.instagram.com/circomitali/ #パスクエッタ #フランチャコルタ
2022/04/20•192 回再生•11 高評価
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