Pomona 北欧キッチン
北欧の美しい暮らしを料理と日常で紐解く「Pomona 北欧キッチン」は、スウェーデン・ヨーテボリ発の小規模チャンネルならではの親密さが魅力。動画は丁寧な手...
ヨーテボリ在住
北欧、スウェーデン在住21年目のPomonaです。🍓🫐 ストックホルムの築100年のアパートメントでスウェーデン人の夫、猫のヨシ（Yoshi）の2人と1匹暮らしです。 趣味のパンやお菓子作り、普段の食事の備忘録としてVlogを始めました。 ハンドルネームのPomonaはお気に入りのアラビア食器 Pomonaからいただきました。 Pomonaを始めグスタフスベリのベルサなど北欧食器をコツコツ集めています。 動画を通じて北欧の空気を感じていただけたら嬉しいです☕
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チャンネル紹介
北欧の美しい暮らしを料理と日常で紐解く「Pomona 北欧キッチン」は、スウェーデン・ヨーテボリ発の小規模チャンネルならではの親密さが魅力。動画は丁寧な手順と素材選びに焦点を当て、季節の野菜や伝統料理を現地の使用器具で再現する点が特徴です。家庭的なキッチン環境から生まれるリアルな音と香りを活かし、難しく見えがちな工程も段階的に解説。視聴者は、現地の市場での買い物風景、地元の食材の扱い方、シンプルながら深い旨味を引き出す技を学べます。少人数ならではの温かい語り口と、映像の光と陰影が作る落ち着いた雰囲気は、忙しい日常のリセットにもぴったり。動画は手頃な材料で作れる日常料理から、北欧らしいパンやデザートの作り方まで幅広く、料理初心者にも優しいガイドが揃っています。ヨーテボリの生活感を通じて北欧の食文化を身近に感じたい視聴者に、特有の“作ってみたくなる”循環を提供します。
編集部のおすすめポイント
ヨーテボリ発の「Pomona 北欧キッチン」は、地域性と日常性を軸に刺さるタイプのチャンネルです。まず地域性では、北欧の暮らしを背景にした家庭料理や日常イベントを取り上げており、スウェーデン在住ならではの視点が色濃く出ています。更新頻度は動画数37本ながら、近年の投稿傾向として季節イベント（夏至祭、家族イベント、近場の週末旅行）を軸にコンテンツを継続している点が安定感を生んでいます。専門性は「家庭料理×北欧ライフスタイル」のにじむ実践型で、地域の食材・調理法・暮らしの工夫を具体的に見せることで、同じ地域圏の視聴者はもちろん、海外の北欧好きにも実践的なヒントを提供します。コミュニティ性は「ヨーテボリ在住の家族の日常」というパーソナルな切り口が、視聴者の共感を呼びやすい点が強み。登録者数は395人と小規模ながら、ニッチな魅力を深掘りできる所以です。総じて、地域密着のライフ系チャンネルとして、北欧の暮らしを身近に感じたい人に特化して刺さる構成と言えるでしょう。
こんな人におすすめ
編集部の見どころピックアップ
チャンネル情報
人気の動画
北欧のカネルブッレの日に抹茶ブッレで幸せフイーカ/鶏から揚げ専門店/ヨシちゃんとボス猫さん
#北欧 #スウェーデン #ストックホルム #北欧食器 こんにちは、Pomona です🍓 すっかり秋が深まるストックホルム、先週末はカネルブッレダーゲンというシナモンロールの日でした。 今回はシナモンと味変で抹茶フィリングのブッレも作ってフィーカを楽しみました🍃☕ お買い物帰りに鶏のから揚げ専門店でいただいたランチ、ヨシちゃんのとってこい遊びなどお伝えしながら、中盤、後半でブッレ作りをお伝えします。 なお、ブッレの生地づくりは昨年12月、このチャンネルの第1回目の動画でご紹介していますのでぜひそちらもご覧ください。 ブッレの生地の作り方⬇️ https://youtu.be/wCdUuTMZrVs 00:00 オープニング 00:24 鶏のから揚げ専門店でランチ 01:48 ヨシちゃんとボス猫トラちゃん 02:45 カネルブッレと抹茶ブッレ作り 06:11 ヨシちゃんボール遊び 07:01 ブッレの発酵終了～焼き上げ～フィーカ ☕カネルブッレ レシピ/ Kanelbullar 材料ーやや小ぶりなブッレ12個分 ブッレ生地 ・中力粉 280g ・牛乳 170ml ・ドライイースト（耐糖性）4.5ｇ ・グラニュー糖 45ｇ ・カルダモン（できたら粒をすりつぶす）小さじ2/3 程度 ・バター 50ｇ（室温） ・塩 ひとつまみ ・溶き卵 少々 ・パールシュガー 適量 フィリング ・バター（無塩）40ｇ(シナモン用と抹茶用に20ｇずつ分けておく） ・ブラウンシュガー 20ｇ（シナモン用） ・グラニュー糖 20ｇ（抹茶用） ・シナモン 小さじ1/2 ・抹茶 小さじ1/2 ソッケルラーグ（艶出しシロップ） ・水 50ml ・グラニュー糖 45g
北欧 ストックホルムの街歩きと北欧デザインのお店/スティグ・リンドべリのベルサ/お手軽おうちランチ
#北欧 #スウェーデン #ストックホルム #北欧雑貨 #マリメッコ #リサラーソン こんにちは、Pomona です。 1週間いかがお過ごしでしたか？ 今回は寒さが緩んだストックホルムの街歩き、スタイリッシュな北欧雑貨のお店で過ごした眼福なひとときの動画です。 動画の中では全部に触れることができませんでしたが、気になるアイテムがあったらお気軽にコメントしてください😊 後半はお料理とは呼べないくらいお手軽なおうちランチの動画です。 また、前回ご紹介したラディオカーカの型のサイズを書き忘れてしまったので、今回ご紹介しています。 動画撮影時は一時的に寒さが緩まったストックホルムですが、また厳しい寒さが戻ってきました。 日本は記録的な寒波到来だそうですね。どうぞ気を付けてお過ごしください❄️❄️
北欧の夏至祭/古いキッチンをマリメッコで整える/トーストスカーゲン
#北欧 #スウェーデン #ストックホルム #マリメッコ #北欧雑貨 こんにちは、Pomona です🍓 日本では大きな地震が続いていますが、みなさんのお住まいの地域は大丈夫でしたか？被害にあわれた方々に心からお見舞い申し上げます。 さて、今週の動画は隣人お誕生日会、先週の夏至祭の様子と、我が家のキッチンシンク周りのプチ模様替えがテーマです。 後半は簡単にできておもてなしにもぴったりのトーストスカーゲンのクッキング動画です。 動画に登場するスムールパイのレシピ動画⬇️ https://youtu.be/32PdOdZ0vC4 グラヴァドラックスのレシピ動画⬇️ https://youtu.be/FZ9us667-8Q 梅雨の憂鬱な時期に、少しでもこの動画を楽しんでいただけたら嬉しいです☔😊 00:00 オープニング 00:32 お散歩とスーパー寄り道 02:47 マリメッコと我が家のキッチンシンク 05:56 アパートの隣人のお誕生会 07:24 夏至祭のダンスとご飯 09:43 トーストスカーゲン レシピ 📌 トーストスカーゲン（Toast skagen）レシピ 🫐材料（2人分） ・生食用むきエビ（冷凍可） 200ｇ 程度 ・マヨネーズ 1dl ・レモン（中）1/2～１個 ・クレーム・フレーシュ ※またはサワークリーム 入れる場合はマヨネーズと1/2ずつ ・ディル（できたら生）適量 ・キャビア（お好みの魚卵）適量 ・塩、ホワイトペッパー 適量 ・食パン 4枚 ・バター 適量 🫐作り方 ・レモンは盛りつけ用に2切れ分をカットし、残りの1/2を絞っておく ・ディルは飾りつけ用を取り分け、残りをみじん切りにする ・※クレーム・フレーシュ、またはサワークリームを入れる場合はマヨネーズと混ぜておく ・刻んだディルをマヨネーズに混ぜる ・レモン汁を加えて混ぜ、塩、ホワイトペッパーで味を調える ・エビを入れて軽く和えたらスカーゲンローラの完成 ・食パンはミミをカットし半分に切る ・バターを熱したフライパンでこんがりするまで焼く ・焼きあがったパンを皿に並べスカーゲンローラを盛り付ける ・キャビアをスプーンでこんもりとのせる ・レモンを添えディルを飾って出来上がり ほとんどの材料が『適量』となっていますが、上記の材料があれば配合はお好みでちゃんとスカーゲンローラになります。 ソースは基本レシピはマヨネーズだけで大丈夫ですが、濃厚にしたい場合はクレーム・フレーシュ（サワークリーム）加えるのがおすすめです。 動画のレシピはレモン汁が多めなので、緩めのソースになってます。量はお好みで調整してください。
最新の動画
北欧のカネルブッレの日に抹茶ブッレで幸せフイーカ/鶏から揚げ専門店/ヨシちゃんとボス猫さん
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2026/10/11•2,255 回再生•17 高評価
スウェーデンの建設業者にボったくられました/親友の結婚20周年ディナー/野生児ヨシちゃん
#北欧 #スウェーデン #ストックホルム こんにちは、Pomona です🍓 今回はかなりネガティヴなお話になります。 前々回の動画の概要覧で厄介ごとが生じてしまったと書きましたが、その詳細です。 実は義母宅のリフォーム工事を依頼した建設業者に盛大にボったくられました。 3年ほど前、日本の実家のリフォームで業者さんにお世話になりましたが、誠実できめ細かな対応が印象的だったのを思い出し、その違いに唖然としています。 一概にスウェーデンはいい加減な業者ばかりとは言えませんが、契約書や請求書の現物をお見せしていますので、一例として見ていただけたらと思います。 また、中盤では親友カップルの結婚20周年のお祝いディナーの様子、最後はすっかり野生児化したヨシちゃんの様子をお伝えしています。 冒頭のキャンドルホルダー、フレーデルのジャムは前回の動画でご紹介していますのでぜひご覧ください！ キャンドルホルダーを買ったフィエーデルホルマナへの旅行、フレーデルジャム作り⬇️ https://youtu.be/ijnPZWaSxus 00:00 オープニング 00:26 建設業者にボったくられたお話 08:42 親友の結婚20周年お祝いディナー 11:39 野生児化するヨシちゃん
2026/10/04•351 回再生•14 高評価
ストックホルムから25分 絵本のような群島へ/フレーデルジャム作り/ヨシちゃんお外デビュー
#北欧 #スウェーデン #ストックホルム こんにちは、Pomona です🍓 2週間ぶりの動画ですが、今回は9月初めに出かけたストックホルムから一番近い群島フィエーデルホルマナへの旅行記です🚢 スルッセンからボートでたった25分で、北欧の夏をぎっしり詰め込んだ絵本のような群島に到着します。 美しい風景、手工芸の工房などゆっくり動画を回していますので、一緒に旅する感覚で楽しんでいただけたら嬉しいです。 そしてガラス工房でかかっていた曲はなんと日本の曲、〇〇〇〇の雨🎶 北欧の群島でまさかこの曲を耳にするとは！ぜひ聞いてみてくださいね。 動画の後半では、フレーデルベリーのジャムづくり、ヨシちゃんの（ハーネスなし）お外デビューの様子などをお伝えしています。 フレーデルのお花のシロップの作り方は以下の動画でご紹介していますのでぜひご覧ください！ フレーデルサフトの作り方⬇️ https://youtu.be/nqYt0GcUCEc 00:00 オープニング 00:33 フィエーデルホルマナへ出発 03:01 フィエーデルホルマナスクローグでランチ 04:53 伝統的なボートの博物館 07:02 手工芸村めぐり 15:56 ガーデンカフェ Röda Villan でフィーカ 19:44 フレーデルベリーのジャム作り 23:12 ヨシちゃんお外デビュー
2026/09/27•1,086 回再生•18 高評価
我が家のイッタラ・カステヘルミをご紹介/絵本のようなお庭と水辺の散策/ヨシちゃんワクチン接種
#北欧 #スウェーデン #ストックホルム #北欧雑貨 #イッタラ #Iittala こんにちは、Pomona です🍓 この動画は先週公開する予定でしたが、ちょっと厄介ごとが生じてしまい1週間遅れとなりました。その厄介ごとについては、落ち着いたらあらためて動画にできたらと思います。 さて、今回の動画では過去動画でも度々登場している我が家のイッタラ、カステヘルミをまとめてご紹介します😊 また、絵本のようなお庭や水辺の散策の様子など晩夏の北欧の景色、ヨシちゃんのワクチン接種の様子などをお伝えします🐈 我が家のカステヘルミはほとんどが中古品で、現在生産されていないターコイズカラーを中心に少しずつ集めてきました。 日本でも人気が高いカステヘルミですが、ちょっと珍しいものもあるので一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです💕 うちにもカステヘルミあるよー、という方がいらっしゃったらぜひコメントで教えて下さい！ フィーカに登場するシャーレクスムムス、ハッロングロットルは過去動画で作り方をご紹介していますのでぜひご覧ください！ シャーレクスムムスの作り方は⬇️ https://youtu.be/Z-TxU3SjRRU ハッロングロットルの作り方は⬇️ https://youtu.be/D9QZK8MTETQ 00:00 オープニング 00:24 絵本のようなTantoの貸庭園 03:39 我が家のイッタラ・カステヘルミをご紹介 07:51 お家ランチ→ヨシちゃんワクチン接種へ 09:44 シャーレクスムムス 10:14 水辺のサウナや鴨の赤ちゃん 12:07 おうちフィーカ
2026/09/13•408 回再生•10 高評価
移民も投票できるスウェーデン総選挙・期日前投票へ/ピノッキオトータ/北欧食器セール/ヨシちゃん誕生日
#北欧 #スウェーデン #ストックホルム #北欧食器 こんにちはPomonaです🍓 8月もいよいよ最終日ですね。朝晩すっかり涼しくなったストックホルムですが、みなさんいかがお過ごしですか？ スウェーデンでは来月、4年に一度の総選挙が行われますが、移民の私も投票権があり、期日前投票に行ってきました。 今回の動画では、スウェーデンの選挙の雰囲気、投票所の様子などをお伝えしようと思います。 選挙の後は北欧食器の在庫処分セールに立ち寄り、眼福の時間を過ごしました。 後半は、前回の動画に間に合わなかったピノッキオトータ（ブリタケーキ）のベーキング動画になります（概要覧へのレシピの記載は後日になります） また、ヨシちゃんのお誕生日の様子もお楽しみください🐈 冒頭のヴェステルボッテンオスト（チーズ）パイ作りは以下の動画です⬇️ https://youtu.be/j7cQSnY1PFk またハッロングロットルの作り方は以下の動画をご参照下さい⬇️ https://youtu.be/D9QZK8MTETQ 00:00 オープニング 00:35 スウェーデンの総選挙 05:00 北欧食器のセールへ 07:02 ピノッキオトータ 10:06 ヨシちゃんお誕生日 11:36 ピノッキオトータのデコレーション 📌ピノッキオトータ（Pinocchiotårta）レシピ 📌 🫐 材料（30×30㎝の型） ・中力粉 90ｇ ・ココア 10g ・ベーキングパウダー 小さじ1.5 ・バター 75ｇ ・卵 3 個 ・グラニュー糖 90ｇ（卵黄生地） ・グラニュー糖 90g （メレンゲ） ⚠️動画字幕ではグラニュー糖の分量が記載されていませんでした。失礼しました🙇♀️ ・牛乳 50 ml ・スライスアーモンド 50g 🫐チョコレート生クリーム ・ダークチョコレート 100g ・生クリーム 300ml ・粉砂糖 大さじ２程度（お好みで） 🫐飾り用 ・お好みのベリー 適量 🫐作り方 －卵黄生地－ ・中力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてよくふるう ・室温に戻したバターにグラニュー糖を入れよく混ぜる ・卵黄を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる ・ふるった粉類の半量をいれボウルの底から返すように混ぜる ・牛乳の半量を入れ生地になじませるように混ぜる ・残りの粉類を入れて混ぜる ・残りの牛乳を入れなめらかな生地になるまで混ぜる －メレンゲ－ ・卵白にグラニュー糖を3回に分けて加え、その都度よく泡立てる －焼成－ ・ベーキングペーパーを敷いた型に卵黄生地を均等な厚さに入れる ・その上にメレンゲを流し入れ、スプーンなどで表面を不均等にする ・スライスアーモンドを散らす ・175℃のオーブンで約20分焼く 🫐チョコレート生クリーム ・チョコレートに分量の生クリームのうち大さじ２程度を加え弱火にかけ溶かし粗熱を取る（チョコレートガナッシュ） ・生クリームに（お好みで）粉砂糖を加え泡立てる ・とろみがついたらチョコレートガナッシュを加えてしっかり泡立てる 🫐デコレーション ・焼きあがったケーキを型から出して冷まし、中央で半分にカットする ・カットしたケーキにチョコレートクリームとベリーをのせる ・もう一枚のケーキを重ねクリームを塗りベリーを載せて出来上がり ******************************************************************************* 🌿ピノッキオトータのプレーンなレシピ🌿 今回、生クリームが苦手なコーさんに合わせて、スポンジもクリームもチョコレート味にしましたが、これはピノッキオトータのチョコレート味のアレンジです。 ピノッキオトータといえば、プレーン生地に生クリームとベリーを挟み、上には何も載せない、あるいは（クリームなしで）ベリーを載せるものが一般的です。
2026/08/31•2,081 回再生•15 高評価
晩夏の北欧でザリガニパーティー🦞/先住猫さんと初対面/ヴェステルボッテンパイ
#北欧 #スウェーデン #ストックホルム #北欧料理 こんにちはPomonaです🍓 今回は北欧の夏の風物詩、ザリガニパーティーの様子です🦞 パーティーといっても、今年はお家で二人で楽しみました。 ザリガニパーティーに定番のパイ、ヴェステルボッテンオスト（チーズ）のパイも焼いて、短い夏の名残を惜しみながら過ごしました。 また、ヨシちゃんのお散歩中、先住猫さんとの初対面もありました。上手にご挨拶できたでしょうか？ヨシちゃんの様子もお楽しみください。 なお、デザートに焼いたピノッキオトータはブリタケーキの名前でも知られるスポンジとメレンゲが2層になったケーキです。 作り方は来週の動画でご紹介しますのでよろしくお願いします。 00:00 オープニング 01:44 ヴェステルボッテンパイの作り方 06:23 ヨシちゃん、先住猫さんと初対面 09:18 ザリガニを盛り付けてバルコニーへ 11:44 ピノッキオトータ
2026/08/23•568 回再生•16 高評価
スウェーデンのおふくろの味ショットブッラル/ヨシちゃんお外デビュー
#北欧 #スウェーデン #ストックホルム #北欧料理 こんにちはPomonaです🍓 今回はヨシちゃんの待望のお外デビューとヨシちゃんに会いに来てくれた親友ファミリーとのフィーカ件昼飲みの様子をお伝えします🐈 後半はスウェーデン家庭料理の代表格、おふくろの味とも呼べるショットブッラル（ミートボール）のクッキング動画です。 IKEAのレストランで召し上がられた方もいらっしゃると思いますが、素朴で優しいお味です。 付け合わせには定番のポタティスモス（マッシュポテト）、リンゴンの砂糖漬け、プレスグルカ（きゅうりの即席ピクルス）、そしてソースも定番のグレッド（生クリーム）ソースを作りました。 お家にある材料で手軽にできるショットブッラル、概要覧にレシピを記載しました。定番の付け合わせも添えてぜひ作ってみてくださいね😊 また、フィーカのホックラードボッラル（チョコレートボール）の作り方は以下の動画でご紹介しています⬇️ https://youtu.be/Z-TxU3SjRRU 00:00 オープニング 00:29 ヨシちゃんお外デビュー 02:37 親友ファミリーとフィーカ＆昼飲み 04:45 ショットブッラルを定番の付け合わせとソースで 📌 ショットブッラル－ ポタティスモスとグレッドソース（Köttbullar med potatismos och gräddsås）レシピ📌 🫐ショットブッラル材料（4人分） ・合い挽肉（または牛挽肉）500 g ・玉ねぎ 1個 ・バター （玉ねぎ炒め用）大さじ 1 ・パン粉（細目）1/2 dl ・牛乳 1 dl ・卵 1個 ・塩 小さじ1 ・こしょう 少々 ・オールスパイス 小さじ１（香りが苦手な方は減らして） ・バター（炒め用）大さじ1 🫐作り方 ・玉ねぎはみじん切りにしバターを熱したフライパンで焦がさないように炒める ・あめ色になったらボウルに移す ・パン粉、牛乳を加えよく混ぜる ・卵を加えよく混ぜる ・調味料をすべて加えよく混ぜる ・挽肉を入れてよく混ぜる ・25～35個を目途に丸く成形する（手を少量の水で濡らすと作業しやすいです） ・フライパンにバターを熱しショットブッラルを入れて中火で焼く ・底が焼き固まるのを待って裏返す ・きつね色になれば出来上がり ※直接フライパンで焼かずにオーブンで焼いて火を通してから表面に色を付ける程度にフライパンで焼くときれいな形に仕上がります 🫐ポタティスモス材料 ・じゃがいも 800ｇ程度 ・バター 大さじ 1～2 ・牛乳 3dl ・塩、ホワイトペッパー 適量 🫐作り方 ・じゃがいもを茹でる ・茹で上がったらバターを加えマッシャーで潰す ・牛乳を加えてよく混ぜる（最初に全量入れず、様子を見ながら加えます） ・塩、ホワイトペッパーで味を調える 🫐グレッドソース材料 ・生クリーム 3dl ・ブイヨン （適量－動画では5dl 用ブイヨンを半分使用） ・こしょう 少々（動画で撮り忘れました）） ・醤油 大さじ1/2 から1程度 （お好みで） ・マスタード 少々（甘みのあるペースト状のもの） 🫐作り方 ・ショットブッラルを焼いたフライパンに生クリームを入れて熱する ・ブイヨンを入れて溶かす ・マスタード、醤油、こしょうで味を調える ・好みのクリーム状になるまで煮詰める ※ ブイヨンの塩気によって、また煮詰め方によって塩気が変わってきます。 お好みで塩を加えるなど調整してください ※生クリームではなく牛乳を使う場合は、水溶きコーンスターチでとろみをつけます 🫐プレスグルカ（きゅうりの即席ピクルス）材料 ※動画ではきゅうりを半分使用しマリネ液も減らして作っています 基本配合は 酢 1: 砂糖 2 : 水 3 です ・きゅうり 1本 ・塩 少々 ・酢（酸度12％）0.5 dl （酸度5～6％の米酢、穀物酢などは1dl） ・砂糖 1 dl ・水 1.5 dl 🫐作り方 ・きゅうりは薄く輪切りに塩を振る ・重石をおいて30分ほど置く（動画では重石を使っていません） ・砂糖に水を加え火にかけ砂糖を溶かす ・酢を加えて冷ます ・きゅうりの水を切りマリネ液を注いで冷蔵庫で冷やす
2026/08/18•229 回再生•9 高評価
北欧で獣医さん初訪問/スウェーデンの古いレシピで焼くワッフル
#北欧 #スウェーデン #ストックホルム #北欧雑貨 こんにちは、Pomona です🍓 動画をアップするペースを戻したいと思いつつなかなか戻せずにいます😣 さて、今回はバルコニーのネット張り替え、ヨシちゃんの去勢手術のお話です。私たちにとっても初めての獣医さん訪問となりました🐈🏥 また、後半ではスウェーデンの古いレシピで焼くサクサクワッフルをご紹介します。 卵なし、牛乳なし、水とホイップクリームで作ります。お砂糖を加えずほんのり塩味のワッフルです。 みなさんはワッフルというと、どんなタイプを想像されますか？ こちらに来る前は、ワッフル＝ベルギーワッフルだった私ですが、今ではこちらの薄いタイプへ上書きされました。 台風の影響で各地で大荒れのお天気とのこと、どうぞお気をつけてお過ごしください☘️ この動画を少しでも楽しんでいただけたら嬉しいです。 00:00 オープニング 00:31 バルコニーのネット張り替え 01:56 ブルーベリーパイでまったりフィーカ 03:27 ヨシちゃん、獣医さんへ 04:54 電動スライサーで怪我をしたお話 05:51 手術後のヨシちゃん 07:01 クリスピーワッフル作り 13:12 回復したヨシちゃん 📌クリスピーワッフル（Frasvåfflor）レシピ 📌 🫐 材料（直径21㎝ のワッフル 8 枚分） ・中力粉 3 1/4 dl (約 200 g) ・冷水 2,5 dl ・生クリーム 4 dl ・塩 小さじ1/4 🫐 作り方 ・中力粉に塩を加えてよく混ぜる ・冷水を注ぎなめらかになるまで混ぜる ・固く泡立てた生クリームを加えてなめらかになれば出来上がり 🫐薄焼き用のワッフルメーカーがベストですが、ない場合でも生地を流す量を少なくすることでクリスピーになるのではないかと思います（厚焼き用で焼いたことがなく、確証はもてませんのでご了承下さい🙇♀️）
2026/08/11•259 回再生•14 高評価
マリメッコでおうちフィーカ/抹茶のショートブレッド/摘みたてミントでモヒート/ヨシちゃん事件簿
#北欧 #スウェーデン #ストックホルム #マリメッコ #北欧雑貨 こんにちは、Pomona です。 動画のアップがすっかり遅くなってしまいました。 日本では大きな熊本地震が発生しましたね。被災地にお住まいの視聴者さん、ご親戚などはご無事でしたか？ 被害にあわれた方々に心からお見舞い申し上げます。 北欧の爽やかな夏を満喫中の私たちですが、注文していたマリメッコのウニッコ型が届いたので、早速抹茶のショートブレッドを焼きました🍃 また友人宅で摘んだミントのモヒートでプチリゾート気分に浸ったりと、まったり過ごした1週間でした🍸 が、ヨシちゃんがまたまたやらかしてくれました🐈🥀🥀🥀・・・ そんな事件簿もお伝えします。 猛暑の日本にお住いのみなさんに、北欧から涼をお届けできたら嬉しいです。 00:00 オープニング 01:27 摘みたてのミントでモヒート作り 04:30 マリメッコのウニッコ型でショートブレッド作り 09:44 ヨシちゃん事件簿 10:59 焼きあがったショートブレッドでフィーカ 📌抹茶のショートブレッド レシピ/ Matcha Shortbread Cookies📌 🍃材料ーフィンガー15－20個程度 ・中力粉 150g ・抹茶 大さじ２（約12g） ・グラニュー糖 50g ・バニラシュガー 小さじ2（バニラエッセンスで代用可） ・無塩バター 100ｇ（無塩バター室温）※ ・塩 ひとつまみ ※ ※動画では分量のうち20％を有塩バターに置き換えて塩は入れてません。有塩バターだけだとくどい味になるのでおすすめしません。 🍃作り方 ・バターは室温に戻して置く ・中力粉、抹茶を合わせて混ぜる ・バターにグラニュー糖を加え滑らかになるまでよく混ぜる ・よく混ざったらビニール袋に入れる ・四角に整え麺棒で厚みを均一にする ・冷蔵庫で30分くらい冷やす ・生地を型抜き、あるいはカットし、竹串などで穴をあける（お好みで） ・170℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり（ふちがほんのり色づいたらOK） 焼き時間は生地の厚みによって、またオーブンによって異なります。お好みで調整してください。
2026/08/04•354 回再生•9 高評価
北欧のかんたんご飯－ソーセージとじゃがいも料理/やんちゃなヨシちゃん
#北欧 #スウェーデン #ストックホルム #猫 こんにちは、Pomona です🍓 日本では関東地方で梅雨があけ、猛暑に見舞われているそうですね🌞 みなさんいかがお過ごしですか？ ストックホルムは暑さが落ち着き、過ごしやすい日々が続いています。 今回は、我が家にお迎えした猫の男の子ヨシちゃんの、その後のやんちゃぶりをお伝えします🐈 中盤は北欧のかんたんじゃがいも料理ストゥ－ヴァドポタティス（じゃがいものクリーム煮）と大麦とじゃがいも入り粗挽きソーセージ、イステルバンドのグリルのお料理動画です。 ディルの風味がきいたこの料理はディルストゥーヴァドポタティスとも呼ばれ、グラヴァドラックスの付け合わせとしてもよく食べられています。 またじゃがいもの代わりに人参で作るのもポピュラーでストゥーヴァドモーロートと呼ばれます。 とっても簡単でディルさえ入れば北欧の味になるのでぜひ作ってみてください！😊 猛暑の中、この動画を少しでも楽しんでいただけたら幸いです。 00:00 オープニング 00:25 ペットショップ Arken Zoo へ 03:54 ストゥーヴァドポタティスとイステルバンドソーセージ 06:53 お外へ出たいヨシちゃん→雨のバルコニー→お気に入りおもちゃ 📌 ストゥーヴァドポタティス（Stuvad potatis）レシピ 🫐材料（2人分） ・茹でじゃがいも 500～600ｇ 程度 ・バター 大さじ3 ・小麦粉 大さじ3 ・牛乳 500ml（牛乳300ml＋生クリーム200ml） ・塩、ホワイトペッパー 適量 ・ブイヨン（適量、お好みで） ・ディル（できたら生）適量 🫐作り方 ・じゃがいもは1㎝くらいの厚さにカットする ・フライパンにバターを熱し小麦粉を炒める ・牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる ・塩、ホワイトペッパー、ブイヨンで味を調える ・じゃがいもを加えソースに絡めるように混ぜる ・じゃがいもが温まったらディルを加えて軽く混ぜる ・盛り付け時にディルを飾って出来上がり
2026/07/27•1,084 回再生•23 高評価
北欧で猫と暮らす－新しい家族をお迎えしました🐈/友人の誕生日パーティー
#北欧 #スウェーデン #ストックホルム #猫 こんにちは、Pomona です🍓 ストックホルムは（北欧にしては）猛暑のような日が続き冷房が恋しい日々です。 昨日ポストしましたが、このたび11か月になる男の子の猫を新たな家族に迎えました。 お迎えから、我が家での生活をお伝えします。 また、動画の中盤で夫の大学の同級生のお誕生日パーティーの様子もお伝えしています。 今回はお迎えした猫ちゃんのご紹介がメインになりますが、チャンネルのコンセプトは変わらず、今後も北欧の空気をお伝えしていきますのでどうぞよろしくお願いいたします。 猛暑の中、この動画を少しでも楽しんでいただけたら幸いです。
2026/07/20•1,619 回再生•40 高評価
ひよこ豆でヴィーガンソッケルカーカ/デンマーク発の北欧雑貨屋さん/リスさんとフィーカ
#北欧 #スウェーデン #ストックホルム #ヴィーガン こんにちは、Pomona です🍓 梅雨明けが待ち遠しい季節ですね。ストックホルムも汗ばむような陽気です。 そんなある日、以前の動画で雑貨屋さんめぐりをしたヨートガーツバッケンにある、デンマーク発の雑貨屋さんソストレーネグレーネへ足を運びました。 元ショッピングセンターだった建物の2フロアで展開される北欧テイストな雑貨たちをたっぷり紹介します。 ちょっと長めなので退屈されたらスキップしてくださいね。 後半では、フレーデルサフト作りに使ったレモンをいれたソッケルカーカのベーキング動画です。 ひよこ豆の煮汁を使い、卵・乳製品なしのヴィーガンバージョンで作りました。 フィーカには可愛いリスさんも登場しますよ🐿️ 今回、シロップ漬けのレモンを使いましたが、概要覧では生のレモンだけで作る分量も補記しています。ちょっと細かいですが少しでもお役に立てば嬉しいです😊 00:00 オープニング 00:35 デンマーク発の雑貨屋さんソストレーネグレーネへ 08:37 ラーメン屋さんランチ 09:08 ひよこ豆でシトロンソッケルカーカ作り 13:38 祖母から受け継いだケーキ型 15:42 バルコニーでフィーカ（リスさん登場） 📌ヴィーガン・シトロンソッケルカーカ（Vegansk Citronsockerkaka）レシピ 📌 🫐 材料（直径18㎝のリング型） ・中力粉 100ｇ ※ 薄力粉なら120g ・片栗粉 20ｇ ※ ・重曹 小さじ1/2 ・ベーキングパウダー 小さじ1 ・ひよこ豆の煮汁 90ml ・グラニュー糖 120ｇ ※ バニラシュガーの分 5g ほど減らして。なしなら生地を合わせるときにエッセンスを加えます ・バニラシュガー 小さじ2 ※ ・水（室温） 50 ml ・サラダ油 50ｇ ・レモン（できればシロップ漬け）60-70g ・マーガリンと細目パン粉（型用、適量） 🫐グラシール（レモンアイシング） ・粉砂糖 120ｇ ・レモン汁 大さじ２～3（お好みの濃度になるよう増減可） 🫐飾り用 ・レモンの皮のすりおろし 適量 🍋シロップ漬けではなく生のレモンを使う場合は大1個の皮をすりおろした後、約半分を刻んでケーキ混ぜ込み用に、残り半分を絞ってアイシング用にします 🫐作り方 ・型の内側にマーガリンを塗り、細目のパン粉をまぶしておく ・中力粉、片栗粉、重曹、ベーキングパウダー、グラニュー糖の一部（大さじ2）、バニラシュガーを合わせてよくふるう ・レモンの皮は飾り用にすりおろしておく ・（生のレモンの場合）半分を粗みじん切りにし、残りを絞っておく ・ひよこ豆の煮汁に残りのグラニュー糖を3回に分けて加え白っぽくなるまでよく泡立てる ・粉類を入れボウルの底からすくうように混ぜる ・レモンを加える ・水＋サラダ油を混ぜながら加え、なめらかな生地になるまで混ぜる ・生地を型に入れたら、表面をならし、2度ほど持ち上げて落とす ・175℃のオーブンで30－35分焼く 🫐グラシール ・粉砂糖にレモン汁を入れて混ぜる ・冷ましておいたケーキの上に流してまんべんなく広げる ・表面のアイシングが乾かないうちにすりおろしたレモンを振りかけて完成
2026/07/13•620 回再生•17 高評価
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