DUO MORITA ドイツの暮らし
デュッセルドルフ発の「DUO MORITA ドイツの暮らし」は、忙しい日常にも使える手間いらずの作り置き料理と、現地の生活文化を柔らかく結びつけたレシピ動...
デュッセルドルフ在住
ドイツ在住30年の音楽家夫婦が、 季節のごはんや街の風景をお届けするVlogです。 ときどき超多忙に演奏やお仕事をしつつも、 日々の暮らしを楽しむ工夫をしながら、 ドイツ生活を満喫しています。 海外生活ならではの発見や戸惑いも、 自然体でリアルにシェアしていけたら嬉しいです。 📺 字幕対応：日本語／English／Deutsch／한국어／中文 🎻 音楽演奏は別チャンネル「DUO MORITA Music Letter」へ 👉 youtube.com/@duomorita984 📍 拠点：ドイツ・デュッセルドルフ --- We are a musician couple living in Germany for over 30 years. Through our vlogs, we share seasonal meals and everyday moments in Düsseldorf. Our musical work can get very busy, but we try to enjoy life with creativity and joy, even during hectic times. We hope to share the charm and challenges of life abroad, just as they are. 📺 Subtitles available: Japanese / English / German / Korean / Chinese 🎻 Music performances: See our other channel 👉 youtube.com/@duomorita984 📍 Based in Düsseldorf, Germany
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チャンネル紹介
デュッセルドルフ発の「DUO MORITA ドイツの暮らし」は、忙しい日常にも使える手間いらずの作り置き料理と、現地の生活文化を柔らかく結びつけたレシピ動画が魅力。冷凍野菜や簡単調理を活かした和風アレンジで、ドイツの暮らしを身近に感じられます。
チャンネル情報
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三色ラディッシュで春を感じる作り置き
春の色をそのまま楽しめる、三色ラディッシュの作り置きレシピです。 並べるだけで小さなお花畑のように華やかに。オリーブオイルとレモン、塩コショウでシンプルに味付け。 フレッシュなうちにいただくと、春の食卓が一気に明るくなります。 #三色ラディッシュ #春野菜 #作り置き #簡単副菜 #春の彩り #オリーブオイル #時短レシピ
オクラは刻まず冷凍｜半解凍で切るとネバネバが残る
オクラは刻まずに、軽くレンジで火を通して丸ごと冷凍しています。 使うときは半解凍で刻むとネバネバがしっかり残ります。 ドイツのアジアショップではオクラを 「レディフィンガー」と呼んで売っていました。 名前がなんだかロマンチックですね。 納豆や卵焼きにもすぐ使えて便利です。 #オクラ #冷凍保存 #冷凍野菜 #時短料理 #キッチンハック #簡単ごはん #暮らしの知恵
夏かぶが驚くほどおいしい！バター醤油焼き
ドイツのマルクト（市場）で買った大きなかぶを、 今回はバター醤油で香ばしく焼きました。 マッシュルーム、かぶの葉、プチトマトも加えて、 仕上げはチャイブ（西洋あさつき）をたっぷり。 シンプルなのに、かぶの甘みが引き立つお気に入りの一皿です。 ドイツのマルクトで見つけた旬の食材を、これからもご紹介していきます🍃 #ドイツ暮らし #マルクト #かぶ #蕪レシピ #バター醤油 #夏野菜 #簡単レシピ #家庭料理 #ドイツ生活 #DUOMORITA #市場
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秋のマスカットで手作りジャム｜ドイツ暮らしの小さな楽しみ
秋のドイツで出会ったマスカットを使って、手作りジャムを作りました。 ブドウを煮詰めながら、ゆっくりとジャムに仕上げていく時間。 季節の移ろいを感じる秋の風景も交えながら、いつもの暮らしのひとコマをお届けします。 手作りする楽しみと、ドイツで過ごす秋の日常を、どうぞお楽しみください。 ご覧いただきありがとうございます。 よろしければ、チャンネル登録もよろしくお願いします。 DUO MORITA｜ドイツの暮らしと音楽 #マスカットジャム #手作りジャム #ドイツ暮らし #ドイツ生活 #秋の暮らし
2026/10/16•281 回再生•3 高評価
少しずつ作る、秋の作り置き5品｜ドイツの暮らしと素敵なお家
秋の気配を感じるようになったドイツ・デュッセルドルフから。 今回は、毎日の暮らしの中で少しずつ作っていた 5つの作り置きをご紹介します。 🌿 彩り野菜のカレーソテー 🍆 なすの塩昆布レモン和え 🍋 大根のごま塩レモン 🥒 ズッキーニとツナのチーズ焼き 🥕 キャベツと人参の柚子胡椒マリネ 一度に全部作るのではなく、 その日の時間や気分に合わせて少しずつ。 料理の合間には、散歩中に出会った素敵なお家も少しご紹介しています。 秋のドイツの街並みと、いつもの暮らしを一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。 最後はお茶を淹れて、秋のひと息。 どうぞゆっくりご覧ください🍂 #作り置き #作り置きレシピ #ドイツ暮らし #ドイツ生活 #秋の暮らし #暮らしVlog #料理Vlog #デュッセルドルフ
2026/10/10•396 回再生•5 高評価
冷蔵庫の野菜、使い切ります｜作り置き3品
冷蔵庫に残っていた野菜を、無駄なく使い切って、作り置きを3品作りました。 ナス、赤パプリカ、ブロッコリー、人参、玉ねぎ、じゃがいも、いんげん。 今あるものを組み合わせて、それぞれ違う味わいに。 🍅 彩り野菜のラタトゥイユ 🥔 じゃがいものバター醤油 🫘 いんげんのごま油塩和え 秋の気配を感じるドイツの朝。 朝6時半、窓の外はまだ真っ暗です。 そんな日常の中で作る、いつもの作り置き。 少し作っておくと、忙しい日の食事がちょっと楽になります。 ドイツで暮らす音楽家夫婦の、料理と季節の風景、日々の暮らしをお届けしています。 よろしければ、チャンネル登録・高評価していただけると嬉しいです。 #ドイツ暮らし #作り置き #作り置きレシピ #冷蔵庫整理 #暮らしVlog
2026/10/01•97 回再生•5 高評価
時短で作る3つの作り置き【ミニハンバーグ・ささみ南蛮・ブロッコリー】
昨日のまとめ買いの後、今日は少しだけ作り置き。 できるだけ手間をかけずに、 冷凍できるミニハンバーグ、鶏ささみの南蛮風、 ブロッコリーとクルミの洋風マリネの3品を作りました。 今回は、ちょっとした時短アイディアも。 玉ねぎはぶんぶんチョッパーで細かくして、 炒めずに電子レンジで火を通して簡単に。 ミニハンバーグは焼いてから冷凍保存します。 作り置きは、たくさん作るより 「少しだけ」がちょうどいい日もあります。 ドイツで暮らす音楽家夫婦の、いつもの台所から。 よかったら最後までご覧ください。 #作り置き #簡単作り置き #時短料理 #作り置きおかず #冷凍保存 #ミニハンバーグ #ささみレシピ #ブロッコリーレシピ #ドイツ暮らし
2026/09/25•325 回再生•5 高評価
なすの揚げびたしと焼きブロッコリー｜ドイツに戻って、またいつもの食卓
日本からドイツに戻り、またいつもの暮らしが始まりました。 まずはスーパーで食材を買い出し。 買ってきたなすで、揚げびたしを作ります。 そして、なすを食べ終わったあとの残っただしを使って、もう一品。 焼いたブロッコリーをそのだしに浸して、最後までおいしくいただきます。 特別なことは何もないけれど、 こういう何気ない日常の食卓を、今日も楽しんでいます。 ドイツ・デュッセルドルフでの暮らしと、日々の料理をお届けしています。 #なすの揚げびたし #焼きブロッコリー #ドイツ暮らし #ドイツ生活 #デュッセルドルフ #家庭料理 #作り置き #料理Vlog #日常Vlog #海外生活
2026/09/17•640 回再生•5 高評価
ミントを楽しむ、夏の終わり｜ハーブのある暮らし｜ドイツ暮らし
夏の終わり、ベランダで元気に育ったミントを使って、 いくつかの料理を楽しみました。 フルーツと合わせたり、料理に添えたり。 身近なハーブがあるだけで、いつもの食卓が少し爽やかになります。 「ハーブのある暮らし」シリーズも、今回で最終回。 夏の終わりのドイツ・デュッセルドルフから、 ミントとともに過ごす日々をお届けします。🌿 最後までご覧いただけたら嬉しいです。 #ハーブのある暮らし #ミント #ドイツ暮らし #ドイツ生活 #海外生活 #料理 #作り置き #暮らしの記録 #デュッセルドルフ
2026/09/09•178 回再生•5 高評価
日本もやっぱり好き｜ドイツ在住音楽家夫婦、日本で過ごした日々
日本でのコンサートを終え、いよいよドイツへ帰ります。 コンサート、美味しい打ち上げ、移動、そして忙しい合間に出かけた一泊旅行。 久しぶりに日本で過ごしてみると、電車の時間の正確さ、コンビニの便利さ、仕事の速さ、美味しいお店、そして日本語が通じる安心感など、普段ドイツで暮らしているからこそ改めて感じる「日本のいいところ」がたくさんありました。 ドイツで暮らす私たちですが、やっぱり日本も好き。 そしてドイツに帰ったら、日本から持ち帰ったものを使って、またいつもの暮らしに戻ります。 今回の日本滞在Vlog、最後までご覧ください。 DUO MORITA ドイツで暮らす音楽家夫婦の日常をお届けしています #日本Vlog #ドイツ暮らし #海外生活 #ドイツ在住 #音楽家夫婦
2026/09/02•471 回再生•16 高評価
鳥羽で食べて、遊んで、また練習🎻｜コンサートツアーの合間の一泊旅
コンサートツアーの合間に、鳥羽へ一泊旅行に行ってきました🌊 海を眺めながらのお昼ごはんに始まり、ホテルではアワビの踊り焼きやお刺身、松阪牛など、美味しい料理をたっぷり堪能✨ 翌日は水族館へ。 キラキラ泳ぐ魚たちに癒され、会いたかったラッコにも会えました🦦 お昼は鳥羽名物のてこね寿司🍣 お土産もしっかり買って、楽しい一泊旅行になりました。 そして翌日からは、またコンサートに向けて練習の日々🎻 日本の夏、まだまだ続きます🇯🇵 #日本Vlog #鳥羽 #鳥羽旅行 #日本の夏 #コンサートツアー #音楽家夫婦 #チェロ #水族館 #ラッコ #松阪牛 #てこね寿司 #夫婦Vlog #なつやすみ
2026/08/30•1,042 回再生•5 高評価
茄子とパプリカの和風マリネ🍆🫑｜夏の作り置きレシピ
焼いた茄子とレンジでやわらかくしたパプリカで作る、夏にぴったりの和風マリネです。 茄子は皮に格子状の切り目を入れることで、マリネ液がよくなじみます。 オリーブオイル、レモン汁、醤油を合わせたさっぱり味に、仕上げはチャイブをたっぷり。 冷蔵庫で冷やすとさらにおいしく、作り置きにもおすすめです。 ドイツの暮らしの中で楽しむ、季節の食卓をお届けしています🌿 #茄子レシピ #パプリカレシピ #夏野菜 #作り置き #マリネ #簡単レシピ #和風レシピ #ドイツ暮らし #料理ショート #Shorts
2026/08/19•1,310 回再生•13 高評価
ローズマリーの新しい楽しみ方｜ハーブのある食卓 #3
ローズマリーといえば、じゃがいもや肉料理を思い浮かべる方も多いかもしれません。 今回は、そんな定番とは少し違う、毎日の食卓で気軽に楽しめるローズマリーの使い方をご紹介します。 🌿 トマトライス 🌿 ローズマリーオイル 🌿 新玉ねぎとミニトマトのソテー 🌿 おまけ：ローズマリートースト ハーブの香りを少し加えるだけで、いつもの料理がぐっと豊かになります。 「ハーブのある食卓」シリーズでは、季節のハーブを使ったシンプルで作りやすいレシピをご紹介しています。 次回は、爽やかなミントを使ったズッキーニのカッペリーニです。ぜひご覧ください。 #ローズマリー #ハーブレシピ #トマトライス #ハーブのある食卓 #ローズマリーオイル #野菜レシピ #簡単レシピ #ドイツ暮らし #DUOMORITA
2026/08/11•194 回再生•4 高評価
夏かぶが驚くほどおいしい！バター醤油焼き
ドイツのマルクト（市場）で買った大きなかぶを、 今回はバター醤油で香ばしく焼きました。 マッシュルーム、かぶの葉、プチトマトも加えて、 仕上げはチャイブ（西洋あさつき）をたっぷり。 シンプルなのに、かぶの甘みが引き立つお気に入りの一皿です。 ドイツのマルクトで見つけた旬の食材を、これからもご紹介していきます🍃 #ドイツ暮らし #マルクト #かぶ #蕪レシピ #バター醤油 #夏野菜 #簡単レシピ #家庭料理 #ドイツ生活 #DUOMORITA #市場
2026/08/03•1,637 回再生•12 高評価
タイムのある食卓｜にんじんとマッシュルーム、香りを楽しむ夏の副菜2品
庭のタイムを摘んで、にんじんとマッシュルームの副菜を作りました。 いつもの野菜に、ほんの少しハーブの香りを添えるだけで、食卓が少し豊かになります。 にんじんは爽やかに、マッシュルームは香ばしく。 最後には、タイムを添えたスクランブルエッグも。 暑い日にも食べやすい、夏の小さな作り置きです。 【チャプター】 00:00 オープニング 00:19 にんじんのタイムレモンマリネ 02:44 マッシュルームのタイムソテー 03:29 タイムのある食卓 03:53 おまけ｜タイム香るスクランブルエッグ 04:56 エンディング #タイム #ハーブのある食卓 #作り置き #夏野菜 #にんじんレシピ #マッシュルームレシピ #スクランブルエッグ #副菜レシピ #ドイツ暮らし #DuoMorita
2026/07/20•103 回再生•3 高評価
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