シドニーカフェオーナーのリアルライフReal Life of a Sydney Café Owner
オーストラリアのシドニーでグルテンフリー、アレルギー対応のカフェを経営しているマサです。 日本にいる海外生活に興味のある人、留学に興味のある人。海外で働きたい人に、1人でも多くの人に日本とは違う世界の文化、価値観に触れて新しい体験してもらう動画を配信中。 妻がマルチアレルギーを発症したのをきっかけにアレルギーのある人、食事制限のある人もない人も一緒に食事を笑顔で楽しく食べられるカフェの経営を2019年に始めました。 また、兄を過労死でなくした僕が伝えたい事 😊楽しく働いていい ☺️幸せに生きていい 🥰そのままのあなたでいい 👇気軽にメッセージ下さい 仕事、人間関係で悩んでいる方、困っている方 シドニーのカフェで一緒に働きたい方 👇僕の仕事 オーストラリアにて騎手になるも怪我で引退 現在はカフェ経営スタッフ満足度地球一を目指す。
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チャンネル紹介
シドニーで実際にカフェを経営するオーナーの日常と挑戦を、現地の文化と留学生活の視点から追うリアルな生活密着vlog。グルテンフリー対応や現地での起業エピソード、スタッフとの絆など、オーストラリアのカフェ文化を深掘りするユニークなストーリーが魅力です。視聴者は就労体験や海外生活のリアルな現状を身近に感じられます。
チャンネル情報
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「グッと！地球便」 グルテンフリーカフェComeco経営/オーストラリア
2025/5/18放送。今回の配達先は、オーストラリア。ここでカフェを営む小曽根優さん（38）へ、栃木県で暮らす父・淳さん（73）、母・美栄子さん（68）の想いを届ける。 2020年、優さんと夫の正明さん（37）は、カフェ大国・オーストラリアの中でもカフェ激戦区であるシドニーのニュータウンに「Comeco Foods Cafe（コメコフーズカフェ）」をオープン。「コメコ」とは米粉のことで、カフェでは小麦粉などの代わりに米粉を使うグルテンフリーの料理を提供している。実は、優さんはオーストラリアに来て４年後に突然、小麦アレルギーに。さらに乳製品アレルギーも発症したことから、小麦をはじめ、肉、魚、卵、乳製品を全く使わないメニューを自ら開発したのだった。 店の看板商品が、ドーナツ。研究を重ねてたどり着いたレシピで作るドーナツは、もちもちでふわふわな食感が大人気で、シドニーの大きな食品コンペティションでは銀賞を受賞した。そんな優さんの様々なアイデアと手間暇をかけた料理はアレルギーに悩む人以外にも評判で、グルメ雑誌の「シドニーの美味しいカフェトップ20」に2年連続で選ばれる快挙も成し遂げた。
Best miso ever! #glutenfree #シドニー #foodie #organic #sydney
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